Tuotekatalogi

Suomen metsien kultaa, täynnä antioksidantteja

Perinteinen säilyvä marja, täydellinen metsäsadon kanssa

Lapin kultaa, harvinainen herkku

Hapan ja raikas, täydellinen hilloihin

Pieni mutta intensiivisen makuinen luonnonmansikka

Soiden mustikka, hieman hapokkaampi maku

Hapan marja, erinomainen mehuihin ja hilloon

Mausteena käytettävä marja, tärkeä riistan kanssa

Puolukan kaltainen marja, sopii säilöntään

Pohjolan erikoisuus, makeahko marja

Kesän klassikko, tuoksuva ja herkullinen

Kuiva marja, harvemmin kerätty

Karvas marja, käytetään viineihin ja mehuihin

C-vitamiinirikas, hapan marja

Mauton marja, käytetään mehuissa

Karvas marja, pakastuksen jälkeen käyttökelpoinen

Harvinainen marja, muistuttaa vadelmaa

Gourmet-sieni kultaisella värillä

Sienten kuningas, erinomainen kuivattuna

Syksyn runsas sato, säilyy hyvin

Haavojen alla kasvava maitokas rousku

Arvokas tatti, samanlainen kuin herkkutatti

Samettimainen tatti, hyvä ruokasieni

Yleinen hapero, kestävä sieni

Koivujen alla kasvava hapero

Kuivilla kankailla kasvava rousku

Karvainen rousku, mausteinen maku

Keltainen hapero, kosteissa metsissä

Oranssi erikoinen sieni, hyvä makuinen

Leppien alla kasvava rousku

Syksyn yleinen sieni, keitetään ennen käyttöä

Musta harvinaisuus, erinomainen kuivattuna

Tumma vahvero, arvokas sieni

Tumma rousku, miedosti mausteinen

Punertava tatti, maukas sieni

Oranssi rousku, arvokas sieni

Sinertävä sieni, hyvä maku

Japanilainen herkkusieni, voimakas tuoksu

Valtava sieni, nuorena syötävä

Oranssi koivuhapero

Punertava tatti, hyvä ruokasieni

Liukas tatti, yleinen sieni

Keltainen russula, kosteissa paikoissa

Kuusimetsien rousku

Kangasmaiden tatti

Yleinen rousku, mausteinen

Kuusen kääpä, käytetään lääkkeellisesti

Syötävä kääpä, maukas

Varhaiskesän vihreä superfood, sopii siirappeihin ja mausteisiin

Raikas villivihannes, täynnä rautaa ja vitamiineja

Miedon makuinen villiyrtti salaatteihin ja pestoihin

Teehen sopivat lehdet

Rauhoittava teekasvi

Syksyn kukat, hunajaan ja teehin

Katajan tuoreet versot

Kedon orvokki, koristeellinen

Hapan kasvi, salaatteihin

Nuoret koivunlehdet, teehin

Keltainen kukka, lääkekasvi

Hapan kasvi, salaateissa herkullinen

Lakan lehdet teehin

Lillukan lehdet teehin

Aromaattinen yrtti

Maitohorsman kukat teehin

Maitohorsman lehdet teehin

Maitohorsman nuoret versot

Tuoksuva kasvi, teehin ja mausteisiin

Mesimarjan kukat

Mesimarjan lehdet teehin

Mustaherukan lehdet teehin

Mustikan lehdet teehin

Männyn nuoret versot

Niityn heinä, rehuun

Nokkosten siemenet, superfood

Nokkosten nuoret versot

Kevään ensimmäinen kukka

Korkeakasvuinen heinä

Lääkekasvi, nuoret lehdet syötäviä

Villikamomilla, teekasvi

Pihlajan lehdet teehin

Pihlajan nuoret silmut

Keltainen kukka

Osterin makuinen kasvi

Puna-apilan kukat

Puolukan lehdet teehin

Keltaiset kukat

Siankärsämön lehdet

Sianpuolukan lehdet teehin

Voimakas teekasvi

Valkoiset kukinnot

Vadelman lehdet teehin

Valkoisen apilan kukat

Variksenmarjan versot

Voikukan juuret kahvikorvaakkeeksi

Voikukan kukat viineihin ja hilloon

Voikukan lehdet salaatteihin

Voikukan nuput säilöttyinä

Nuoret versot ja lehdet

Aromikas varsi ja lehti perinteisiin juomiin ja makeisiin

Mausteellinen siemen

Keväinen luonnonjuoma, hellävaraisesti kerätty koivuista

Luonnon oma balsami, käytetään tinktuuroissa ja kosmetiikassa

Antioksidanttirikas kasvusto koivusta, suosittu hyvinvointijuoma

Laatupaketti rekisteröidyiltä maatiloilta – tuore maito, jogurtti ja maatilan munat toimitetaan sovituissa noutoissa.

Rekisteröityjen mehiläistarhojen kylmä linkoama metsähunaja, jonka jäljitettävyys- ja allergiatiedot seuraavat noutojakeluun.

Kuusenkerkkä ja koivunmahla keitetään rekisteröidyssä tuotantotilassa aromikkaaksi siirapiksi – valmis cocktaileihin, jälkiruokiin ja aamiaisbuffetteihin.

HACCP-sertifioidussa linjassa kylmäpuristettu tyrnimehu, jossa säilyy marjojen C-vitamiini ja hapan aromi ammattikeittiöiden käyttöön.

Rekisteröidyn luonnontuotealan yrityksen kuivattu ja jauhettu metsäsieni ammattikeittiöiden mausteeksi.

Kylmäkuivattu marjajauhe, jonka rekisteröity luonnontuotevalmistaja kokoaa pohjoisen mustikoista, puolukoista ja tyrnistä.

Rekisteröidyn luonnontuotejalostajan tumma suklaa, joka maustetaan käsin kerätyillä kuusenkerkillä.

Nokkosesta, suolaheinästä ja ketunleipästä tehty pesto, jonka sertifioidut kerääjät toimittavat rekisteröityyn jalostamoon kylmävalmistettavaksi.

Männyn sisäkuori, perinneruoka

Osmankääpä, käytetään eristämiseen

Arvokas lääkekasvi

Jäkälä, käytetään koristeluun

Tuore kuusen pihka

Vanha kuusen pihka

Männyn sisäkuoren jauho

Harvinainen herkkusieni

Suomen yleisin kala, herkullista fileetä

Arvostetuimpia järvikaloja

Perinteinen suomalainen kala

Hienostunut makuelämys

Pieni mutta maukas järvikala

EU-rekisteröidyn savustamon valmiiksi annostelema savusiika tai savumuikku, vakuumipakatut erät ammattikeittiöiden toimituksiin.

Jäljitettävä poronliha Lapin paliskunnista – paisti, filee ja erikoisleikkeitä ammattikeittiöihin.

Arktisen metsän suurriistaa, liha jaetaan yhteistyössä metsästysseurojen kanssa

Talvikauden metsäjänis ja rusakko tarjoavat mureaa riistaa

Kevyt riistavaihtoehto, suosittu ravintoloiden annoksissa

Suosittu riistaeläin Etelä-Suomen tiloilta, sopii leikkeisiin ja paisteihin

Suoramyyntiringin koottu vihannes- ja yrttilaatikko, jonka sisältö elää satokauden mukaan.