Tuotekuva tulossa
Kantarelli
Gourmet-sieni kultaisella värillä
Willit-verkosto
Löydä myyjät app.willit.fi palvelusta
Osta tai ennakkotilaa Kantarelli
Löydä lähimmät myyjät ja tilaa tuore Kantarelli Willit palvelusta. Voit ostaa heti saatavilla olevia tuotteita tai tehdä ennakkotilauksen tulevalle kaudelle.
Turvallinen tilaus • Paikalliset tuottajat • Tuore satokausi
Myy tuotetta: Kantarelli
Onko sinulla kantarelli myytävänä? Liity Willit-verkostoon ja tavoita ostajia lähialueeltasi ja kauempaakin. Rekisteröityminen on ilmaista.
Tietoa tuotteesta
Kantarelli on keltaisen hehkuva metsäsieni, jonka hedelmällinen aromi ja rapea rakenne tekevät siitä keittiöiden klassikon. Se viihtyy kuusikoissa ja sekametsissä rehevillä sammalpohjilla, ja satokausi jatkuu heinäkuusta aina myöhäiseen syksyyn. Kantarelli ei tarvitse ryöpätystä ja kestää hyvin kuljetusta.
Hyödyt ja ominaisuudet
- Luonnollinen D-vitamiinin ja beetakaroteenin lähde
- Sisältää runsaasti ravintokuitua ja proteiinia
- Matalakalorinen raaka-aine, joka tuo umamia kasvisruokiin
- Korkea kalium- ja rautapitoisuus tukee jaksamista
Käyttövinkit
- Paista nopeasti voissa ja tarjoa leivän tai munakkaan kanssa
- Valmista kermaisia keittoja ja kastikkeita riista- ja kalaruokiin
- Säilö pikkelöimällä tai kuivaamalla talven varaksi
- Lisää risottoihin, pastoihin ja piiraisiin syksyisen aromin tuomiseksi
Keruu ja saatavuus
Kantarellit nousevat usein sateen jälkeen heinä-syyskuussa. Leikkaa sieni veitsellä maanrajasta ja puhdista kevyesti jo metsässä. Vältä liian nuorten yksilöiden keräämistä ja jätä pienet kasvustot laajenemaan.
Säilytys ja käsittely
Tuoreet kantarellit säilyvät jääkaapissa paperipussissa 3-5 päivää. Lyhyt varastointi onnistuu myös kevyesti pannulla kuumentamalla ja jäähdyttämällä. Kuivaamalla tai pakastamalla paistettuna säilyvyys on jopa vuoden.
Osta Kantarelli Willit-verkostosta
Kantarelli on saatavilla Willit-verkostossa suoraan paikallisilta tuottajilta. Tuotteemme ovat tuoreita, kestävästi kerättyjä ja kotoperäisiä. Ota yhteyttä myyjiin löytääksesi lähimmän saatavuuden ja parhaan laadun.