Tuotekuva tulossa
Siika
Hienostunut makuelämys
Willit-verkosto
Löydä myyjät app.willit.fi palvelusta
Osta tai ennakkotilaa Siika
Löydä lähimmät myyjät ja tilaa tuore Siika Willit palvelusta. Voit ostaa heti saatavilla olevia tuotteita tai tehdä ennakkotilauksen tulevalle kaudelle.
Turvallinen tilaus • Paikalliset tuottajat • Tuore satokausi
Myy tuotetta: Siika
Onko sinulla siika myytävänä? Liity Willit-verkostoon ja tavoita ostajia lähialueeltasi ja kauempaakin. Rekisteröityminen on ilmaista.
Tietoa tuotteesta
Siika on Suomen jaloin järvikala, jonka hopeanhohtoinen ulkonäkö ja hienostunut maku tekevät siitä juhlapöytien suosikin. Tämä lohisukuinen kala elää puhtaissa, viileissä vesissä ja syö planktonia sekä pohjaeläimiä. Siian rasvainen, valkoinen liha on pehmeän makuista ja sopii erinomaisesti savustettavaksi.
Hyödyt ja ominaisuudet
- Runsaasti terveellisiä omega-3-rasvahappoja
- Korkeatasoinen proteiinin lähde
- Hienostunut, pehmeä maku
- Suomalaisen kalaperinteen kruununjalokivi
Käyttövinkit
- Savusta perinteisesti kuumana tai kylmänä
- Paista pannulla tai grillaa varovasti
- Valmista graavisiiaksi suola-sokerikuorruttamalla
- Uunipaista kokonaisena täytettynä yrteillä
Keruu ja saatavuus
Siikaa pyydetään verkoilla ja rysillä pääasiassa syksyllä kutukaudella. Parhaita pyyntipaikkoja ovat puhtaat järvet ja jokisuut. Talvella siikaa pyydetään myös pilkkimällä.
Säilytys ja käsittely
Tuore siika säilyy jääkaapissa 1-2 päivää. Pakastettuna säilyvyys on 3-4 kuukautta rasvaisuuden vuoksi. Savustettuna säilyy noin viikon.
Osta Siika Willit-verkostosta
Siika on saatavilla Willit-verkostossa suoraan paikallisilta tuottajilta. Tuotteemme ovat tuoreita, kestävästi kerättyjä ja kotoperäisiä. Ota yhteyttä myyjiin löytääksesi lähimmän saatavuuden ja parhaan laadun.