Tuotekuva tulossa
Lakka/Hilla
Lapin kultaa, harvinainen herkku
Willit-verkosto
Löydä myyjät app.willit.fi palvelusta
Osta tai ennakkotilaa Lakka/Hilla
Löydä lähimmät myyjät ja tilaa tuore Lakka/Hilla Willit palvelusta. Voit ostaa heti saatavilla olevia tuotteita tai tehdä ennakkotilauksen tulevalle kaudelle.
Turvallinen tilaus • Paikalliset tuottajat • Tuore satokausi
Myy tuotetta: Lakka/Hilla
Onko sinulla lakka/hilla myytävänä? Liity Willit-verkostoon ja tavoita ostajia lähialueeltasi ja kauempaakin. Rekisteröityminen on ilmaista.
Tietoa tuotteesta
Hilla eli lakka on pohjoisten soiden kulta, makean kirpeä herkku joka kypsyy vain puhtaan suoluonnon sydämessä. Marja on yksittäinen ja arvokas saalis, jonka lyhyt satokausi tekee siitä himoitun raaka-aineen. Hilla sisältää poikkeuksellisen paljon C-vitamiinia ja omega-rasvahappoja.
Hyödyt ja ominaisuudet
- Poikkeuksellisen runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja
- Sisältää omega-3- ja omega-6-rasvahappoja sekä kasvisteroleja
- Luontainen ellagihappo tukee kehon puolustusmekanismeja
- Harvinainen kausituote joka lisää premium-arvoa ruokalistoille
Käyttövinkit
- Tarjoa klassisena lakkahillona leivonnaisten ja juustojen kanssa
- Sekoita mousseihin, pannacottoihin ja kermajälkiruokiin
- Lisää samppanjaan tai mocktaileihin juhlavaksi vivahteeksi
- Uunipaahda uunijuuresten tai riistan glaseeraamiseen
Keruu ja saatavuus
Hillasato kypsyy heinä-elokuussa, mutta parhaat marjat löytyvät vain muutaman viikon aikana. Poimi kypsät, pehmeät marjat käsin ja vältä raakojen vihreiden tai oranssien yksilöiden ottamista. Käytä leveäpohjaisia keruuastioita ja etene varovasti suolla.
Säilytys ja käsittely
Tuoreet hillat säilyvät jääkaapissa 2-3 päivää. Pakasta marjat nopeasti yksittäisinä, jotta rakenne säilyy. Hilloksi keitettynä ja pakasteena säilyvyys on noin vuoden. Pastöroitu hillasurvos kestää avattuna jääkaapissa viikon.
Osta Lakka/Hilla Willit-verkostosta
Lakka/Hilla on saatavilla Willit-verkostossa suoraan paikallisilta tuottajilta. Tuotteemme ovat tuoreita, kestävästi kerättyjä ja kotoperäisiä. Ota yhteyttä myyjiin löytääksesi lähimmän saatavuuden ja parhaan laadun.