Tilliöljy (30 annoksen viimeistelyyn)
R
Risto Holappa
Sunday, July 26, 2026 21:26
15 min
Preparation
5 min
Cooking
20 min
Total time
30
portions
Vihreä tilliöljy kalaruokien viimeistelyyn. Kaksi raaka-ainetta, säilyy kylmiössä useita päiviä ja nostaa kalakeiton tai gratiinin ulkonäön ilman lisätyötä annosteluvaiheessa.
Ingredients
Quick pick:
-
Öljy
Method
1. Kiehauta kattilallinen vettä. Keitä tillinippua tasan minuutin ajan.
2. Siirrä tilli heti jääveteen. Kylmäshokki pitää värin kirkkaana.
3. Purista tilli kuivaksi talouspaperin sisällä.
4. Laita tilli tehosekoittimeen, lisää rypsiöljy ja soseuta, kunnes öljy lämpenee hieman ja lehtivihreä sekoittuu siihen.
5. Siivilöi halutessasi harson läpi ja säilytä kylmiössä puristepullossa.
Source: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus
Buy the ingredients
See what producers are selling right now.
Preorder seasonal ingredients
Reserve the harvest in advance and collect it from the pickup point when it is ready.
Comments and tips (0)
Sign in to comment.
Sign inNo comments yet. Be the first!
Similar recipes
Fish
Easy
Adjustable portions
Kirjolohikeitto
Kermainen kalakeitto lämmittää ympäri vuoden. Kirjolohi kypsyy keitossa muutamassa minuutissa, joten lisää se vasta lopussa.
40 min
4
Fish
Easy
Adjustable portions
Muikut ruisjauhoissa
Torikahvilan klassikko onnistuu kotipannulla. Tuoreet muikut, ruisjauho ja voi – muuta ei tarvita. Syö kuumana suoraan pannulta.
25 min
4
Fish
Medium
Adjustable portions
Haukimurekepihvit
Hauki kannattaa jauhaa. Murekepihveissä ruodot eivät haittaa ja maku pääsee esiin. Yksi keskikokoinen hauki riittää koko perheelle.
45 min
4