Kalapyörykät maivasta ja hauesta (30 annosta)
R
Risto Holappa
Sunday, July 26, 2026 21:26
40 min
Preparation
15 min
Cooking
55 min
Total time
30
portions
Jauhettu maiva ja hauki muotoillaan 25 gramman pyöryköiksi. Punajuuripyree antaa värin ja mehevyyden ilman sidosainetta. Kaksi kalasuhdetta ja kaksi punajuuripitoisuutta, joista keittiö valitsee omansa.
Ingredients
Quick pick:
-
Massa
-
Pinta
Method
1. Sekoita jauhettu kala, suola, sitruunamehu ja punajuuripyree tasaiseksi massaksi.
2. Anna massan tasaantua kylmiössä 30 minuuttia.
3. Muotoile 25 gramman pyöryköitä ja asettele ne pellille.
4. Voitele pyörykät rypsiöljy-voiseoksella.
5. Paista kiertoilmalla 170 asteessa noin 15 minuuttia. Tarkista sisälämpötila (väh. 70 °C).
Source: ProAgria Oulun Tornion työpajan reseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus
Buy the ingredients
See what producers are selling right now.
Preorder seasonal ingredients
Reserve the harvest in advance and collect it from the pickup point when it is ready.
Comments and tips (0)
Sign in to comment.
Sign inNo comments yet. Be the first!
Similar recipes
Fish
Easy
Adjustable portions
Kirjolohikeitto
Kermainen kalakeitto lämmittää ympäri vuoden. Kirjolohi kypsyy keitossa muutamassa minuutissa, joten lisää se vasta lopussa.
40 min
4
Fish
Easy
Adjustable portions
Muikut ruisjauhoissa
Torikahvilan klassikko onnistuu kotipannulla. Tuoreet muikut, ruisjauho ja voi – muuta ei tarvita. Syö kuumana suoraan pannulta.
25 min
4
Fish
Medium
Adjustable portions
Haukimurekepihvit
Hauki kannattaa jauhaa. Murekepihveissä ruodot eivät haittaa ja maku pääsee esiin. Yksi keskikokoinen hauki riittää koko perheelle.
45 min
4