Kalapyörykät maivasta ja hauesta (30 annosta)
R
Risto Holappa
Sunday, July 26, 2026 18:26
40 min
Preparation
15 min
Cooking
55 min
Total time
30
portions
Jauhettu maiva ja hauki muotoillaan 25 gramman pyöryköiksi. Punajuuripyree antaa värin ja mehevyyden ilman sidosainetta. Kaksi kalasuhdetta ja kaksi punajuuripitoisuutta, joista keittiö valitsee omansa.
Ingredients
Quick pick:
-
Massa
-
Pinta
Method
1. Sekoita jauhettu kala, suola, sitruunamehu ja punajuuripyree tasaiseksi massaksi.
2. Anna massan tasaantua kylmiössä 30 minuuttia.
3. Muotoile 25 gramman pyöryköitä ja asettele ne pellille.
4. Voitele pyörykät rypsiöljy-voiseoksella.
5. Paista kiertoilmalla 170 asteessa noin 15 minuuttia. Tarkista sisälämpötila (väh. 70 °C).
Source: ProAgria Oulun Tornion työpajan reseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus
Buy the ingredients
See what producers are selling right now.
Comments and tips (0)
Sign in to comment.
Sign inNo comments yet. Be the first!
Similar recipes
Fish
Easy
Adjustable portions
Kirjolohinyhtöpasta (100 annosta)
Nyhdetty kirjolohi tonnikalan tilalla keittiön omassa pastakastikkeessa. Vaihto ei vaadi ruokalistamuutosta: sama resepti, sama työvaihe, kotimainen raaka-aine.
65 min
100
Fish
Demanding
Adjustable portions
Haukikebab (30 annosta)
Jauhettu hauki vaivataan sitkoiseksi massaksi ja kypsennetään hitaasti kebabpötköksi. Leikkautuu kylmänä ohuiksi siivuiksi, joten se korvaa kebablihan pitassa, rullassa ja riisiannoksessa.
225 min
30
Fish
Medium
Adjustable portions
Maivasäilyke tomaatti-valkosipuli (30 annosta)
Miedompi versio maivasäilykkeestä ilman chiliä. Runsas tomaatti tekee massasta levitettävää, joten se toimii sellaisenaan leivän päällä ja pastakastikkeen pohjana.
145 min
30