Free shipping on orders over 50 €!
Cook real Finnish food from local raw materials
Ohrasuurimo ja papu kantavat annoksen, kala tuo maun. Kotimainen viljapohja pitää annoshinnan alhaalla ja kalan menekin tasaisena. Yksi sekoitus, yksi vuoka, tunnin paisto.
Chili con carnen rakenne kalalla. Sama työvaihe ja sama tarjoilutapa kuin jauhelihachilissä: riisin, pastan, tortillan tai tacon kanssa. Gluteeniton ja maidoton.
Vuokaruoka, jossa lasagnelevyt kypsyvät suoraan kastikkeessa. Ei erillistä pastan esikeittoa eikä levytystä — yksi sekoitus, yksi vuoka, yksi paisto.
Gluteeniton ja maidoton perunasalaatti savustetusta nyhtökirjolohesta. Toimii lounaslinjastossa kylmänä komponenttina ja käyttää kotimaista perunaa pohjana.
Kylmä pastasalaatti savustetusta nyhtökirjolohesta. Ei kypsennystä kalalle, ei ruokalistamuutosta: sama työvaihe kuin tonnikalapastasalaatissa, kotimainen raaka-aine tilalla. Tehdään edellisenä päivänä valmiiksi.
Täyteläinen lähikalakeitto kahdesta kalalajista. Laktoositon kaura- tai laktoositon kerma tekee keitosta sopivan myös maidottomaan ruokavalioon. Ammattikeittiön perusratkaisu, joka hyödyntää järvikalaa kokonaisuutena.
