Vispipuuro puolukoista
R
Risto Holappa
perjantai 21 augusti 2026 09:49
5 min
Förberedelse
25 min
Tillagning
30 min
Total tid
4
portioner
Vaaleanpunainen kuohkea puuro on pohjoisen perinneherkku. Syksyn puolukat, mannasuurimot ja hetki vatkaamista – siinä kaikki.
Råvaror
-
Puuro
Tillagning
1. Keitä puolukat ja vesi kattilassa 10 minuuttia. Siivilöi halutessasi kuoret pois – mehun voi käyttää sellaisenaankin.
2. Lisää sokeri ja kiehauta.
3. Vispilöi mannasuurimot joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
4. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
5. Kaada puuro kulhoon ja anna jäähtyä hieman.
6. Vatkaa sähkövatkaimella 5 minuuttia, kunnes puuro on vaaleaa ja kuohkeaa.
7. Tarjoa kylmän maidon ja sokerin kanssa.
Köp råvarorna
Se vad producenterna säljer just nu.
Förbeställ säsongens råvaror
Reservera skörden i förväg och hämta den från avhämtningsstället när den är klar.
Kommentarer och tips (0)
Logga in för att kommentera.
Logga inInga kommentarer ännu. Bli den första!
Liknande recept
Bär
Lätt
Justerbara portioner
Mustikkapiirakka
Heinäkuun metsäretken paras palkinto. Murea pohja, paksu mustikkakerros ja kermaviilitäyte. Pakastemustikoilla onnistuu talvellakin.
55 min
8