Vilda bär
Säsong: juli–oktoberBlåbär (Vaccinium myrtillus), lingon (V. vitis-idaea), hjortron (Rubus chamaemorus), havtorn (Hippophaë rhamnoides), svarta vinbär, kråkbär, åkerbär. Färska, frysta (IQF), torkade, pulver.
Direktinköp från Finland
Finska vilda och naturprodukter direkt från producenter
Blåbär, lingon, hjortron, kantareller, stensoppar, vilda örter, arktisk fisk, vilt, honung och förädlade ingredienser — direkt från verifierade finska producenter, med EU-spårbarhet och hållbart skördande i kärnan.
- Verifierade finska producenter
- EU-livsmedelssäkerhetsspårbarhet
- Hållbart skördat och odlat
Varför köpa från Finland?
Finland kombinerar några av Europas renaste odlingsförhållanden med sträng livsmedelstillsyn och århundraden av insamlingstradition.
Världsklassens renhet
Finland har 75 % skogstäcke, 188 000 sjöar och EU:s renaste luft enligt WHO PM2.5-data. Bär, svamp och örter växer långt från industriföroreningar.
EU-spårbarhet och livsmedelssäkerhet
Varje Willit-producent är registrerad hos finska myndigheter. Spårbarhet på partinivå, primärproduktionsregistrering och EU-livsmedelsstandarder gäller varje leverans.
Hållbar insamlingstradition
Finlands allemansrätt gör vild insamling laglig och utbredd. Producenterna vi arbetar med har generationer av kunskap om hållbar skörd.
Arktisk smakprofil
Långa sommardagar och kalla vintrar koncentrerar socker, antioxidanter och aromer. Finska blåbär innehåller upp till 4× mer antocyaner än odlade blåbär.
Vad du kan köpa
Vildplockade, odlade och förädlade ingredienser i nio kategorier. Fråga om aktuell tillgänglighet och leveranstider.
Vild svamp
Säsong: augusti–oktoberKantarell (Cantharellus cibarius), stensopp (Boletus edulis), trattkantarell, svart trumpetsvamp, riskor. Färsk, fryst, torkad.
Vilda örter och specialiteter
Säsong: maj–septemberBrännässla, mjölkört (Epilobium angustifolium), älggräs, lingonblad, björklöv, sprängticka (Inonotus obliquus), grantopp. Torkade, skurna, pulveriserade, extrakt.
Arktisk fisk och insjöfisk
Året runtRöding, siklöja (Coregonus albula), sik, abborre, gädda. Färsk hel, filé, rökt, rom.
Vilt
Säsong: september–februariRen (renhjordsförvaltad), älg, vildand, tjäder. Färska och frysta styckdetaljer, beredda produkter.
Honung och biprodukter
Säsong: juli–septemberSommarhonung, ljunghonung, vildblomshonung, bivax, propolis. Bulk och konsumentförpackningar.
Småskaliga mejeriprodukter och ägg
Året runtSpecialostar, ekologiska ägg, syrade produkter från registrerade småbruk.
Förädlade produkter
Året runtSylt, konserver, sirap, bärpulver, örtte, oljor, vinäger, såser — i samarbete med verifierade småproducenter.
Kosmetikaingredienser
Året runtKallpressad havtornolja, lingonkärnolja, sprängtickaextrakt, björksav, granskott- och tallnålsextrakt.
Säsongsöversikt
Planera i förväg — de flesta finska vildingredienser har snäva skördefönster. Vi koordinerar terminskontrakt och förbeställningar så att volymen är reserverad före toppsäsong.
| Jan | Feb | Mar | Apr | Maj | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vilda bär | ||||||||||||
| Vild svamp | ||||||||||||
| Vilda örter och specialiteter | ||||||||||||
| Arktisk fisk och insjöfisk | ||||||||||||
| Vilt | ||||||||||||
| Honung och biprodukter | ||||||||||||
| Förädlade produkter |
Toppsäsong
Tillgänglig
Utanför säsong
Så fungerar inköpet
Vi sköter producentmatchning, prover, papper och leverans så att du kan fokusera på dina kunder.
-
1. Berätta vad du behöver
Skicka in en förfrågan — produkter, volymer, leveranstider, certifieringar. Specifikationsbekräftelse skickas tillbaka inom två arbetsdagar.
-
2. Vi matchar producenter
Willit identifierar verifierade producenter som kan möta din spec, volym och tidslinje. Vid behov samlar vi flera producenter under en inköpsorder.
-
3. Prov och bekräftelse
Prover skickas på begäran. Vi slutför pris, betalningsvillkor, förpackningsspec, analyscertifikat och fraktrutt.
-
4. Produktion och leverans
Kylkedjelogistik via Posti eller våra kuraterade fraktpartners (EU och globalt). Dokumentation på partinivå ingår i varje leverans.
Efterlevnad och kvalitet
Varje leverans skickas under finsk och EU:s livsmedelslagstiftning.
- Producenter registrerade hos finska kommunala livsmedelstillsyn eller som primärproducenter (Ruokavirasto)
- EU-livsmedelsstandarder (förordning EG 178/2002) och HACCP där tillämpligt
- Spårbarhet på partinivå från skog/gård till leverans
- Ekologisk certifiering (Luomu / EU-eko) tillgänglig på begäran
- Kylkedjeövervakning för färska och frysta varor
- Analyscertifikat (CoA) och växtskyddsintyg vid behov
B2B-inköps-FAQ
Om din fråga inte finns här, skicka en förfrågan — vi svarar inom två arbetsdagar.
Vilka är minimibeställningskvantiteterna?
MOQ beror på produkten. Vilda bär (frysta IQF) börjar typiskt vid 100 kg; svamp 25 kg; örter 10 kg torkade; honung 200 kg. Vi kan samla flera producenter för större ordrar. Berätta din målvolym så bekräftar vi vad som är möjligt.
Vilka är typiska leveranstider?
Färskt i säsong: 7–14 dagar. Fryst och torkat lager: 5–10 dagar från bekräftelse. Reserverad försäsongsvolym kan skickas inom 48 timmar efter skörd. Vi rekommenderar terminskontrakt för snäva toppfönster (t.ex. hjortron, kantarell).
Kan jag få prover?
Ja — betalda prover skickas inom 3–5 arbetsdagar för de flesta produkter. Provkostnaden krediteras mot första kommersiella ordern.
Hur skickar ni internationellt?
Kylkedjefrakt via Posti och våra kuraterade logistikpartners. Vi skickar inom EU och globalt. Flygfrakt för tidskänsliga färskvaror; sjöfrakt för fryst och hållbart.
Vad gäller betalningsvillkor och valuta?
Standardvillkor är 30 % förskott och 70 % vid leverans för första ordrar. Net 30 för etablerade kunder. Prissättning i EUR; vi kan offerera i USD eller GBP på begäran.
Erbjuder ni ekologiskt certifierade produkter?
Ja — finska Luomu och EU-ekologiskt certifierade producenter finns inom de flesta kategorier. Ange ekologiskt i din förfrågan så matchar vi dig med en certifierad leverantör.
Kan ni göra private-label eller co-pack?
Ja — förädlade produkter (sylt, sirap, te, bärpulver) kan göras som private-label. Vi koordinerar med verifierade co-pack-leverantörer i Finland. Private label MOQ är typiskt 1 000 enheter per SKU.
Berätta vad du letar efter
Skicka en förfrågan med produkter, volymer och tidslinje. Vi svarar inom två arbetsdagar, oavsett storlek.