Mustikkapiirakka
R
Risto Holappa
Friday, August 21, 2026 09:49
20 min
Preparation
35 min
Cooking
55 min
Total time
8
portions
Heinäkuun metsäretken paras palkinto. Murea pohja, paksu mustikkakerros ja kermaviilitäyte. Pakastemustikoilla onnistuu talvellakin.
Ingredients
-
Pohja
-
Täyte
Method
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele piirakkavuoka.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna.
3. Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään, lisää taikinaan. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
4. Levitä mustikat pohjalle.
5. Sekoita kermaviili, kananmuna, sokeri ja vaniljasokeri. Kaada mustikoiden päälle.
6. Paista uunin alatasolla 30–35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja reunat saaneet väriä.
7. Anna jäähtyä ennen leikkaamista. Tarjoa sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.
Buy the ingredients
See what producers are selling right now.
Comments and tips (0)
Sign in to comment.
Sign inNo comments yet. Be the first!
Similar recipes
Berries
Easy
Adjustable portions
Vispipuuro puolukoista
Vaaleanpunainen kuohkea puuro on pohjoisen perinneherkku. Syksyn puolukat, mannasuurimot ja hetki vatkaamista – siinä kaikki.
30 min
4