Kantarellikeitto
R
Risto Holappa
perjantai 21 augusti 2026 09:49
15 min
Förberedelse
25 min
Tillagning
40 min
Total tid
4
portioner
Keltainen kulta kulhossa. Kermainen kantarellikeitto tekee heinäkuun sienisaaliista juhlan. Kuivatuista kantarelleista onnistuu talvellakin.
Råvaror
-
Keitto
-
Mausteet
Tillagning
1. Puhdista kantarellit harjalla tai veitsellä. Paloittele isot sienet.
2. Kuumenna kuiva kattila ja anna sienten nesteen haihtua. Lisää sitten voi ja hienonnettu sipuli, kuullota 5 minuuttia.
3. Ripottele vehnäjauho sienten päälle ja sekoita.
4. Lisää kasvisliemi vähitellen sekoittaen. Keitä 10 minuuttia.
5. Lisää kerma ja timjami. Hauduta vielä 5 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa paahdetun leivän kanssa.
Köp råvarorna
Se vad producenterna säljer just nu.
Kommentarer och tips (0)
Logga in för att kommentera.
Logga inInga kommentarer ännu. Bli den första!
Liknande recept
Svamp
Lätt
Justerbara portioner
Suppilovahveropasta
Syksyn viimeinen sieni on pastan paras ystävä. Suppilovahveron maku syvenee paistaessa. Kuivatuista sienistä tulee talven arkiruokaa.
35 min
4