Hunajaiset uunijuurekset

Name: Hunajaiset uunijuurekset
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Finnish
Ingredients: 400 g Punajuuri; 400 g Porkkana; 200 g Palsternakka; 2 kpl Sipuli; 3 rkl Rypsiöljy; 2 rkl Hunaja; 4 oksa Tuore timjami; 1 tl Suola; 0.5 tl Mustapippuri

Risto Holappa

Friday, August 21, 2026 09:49

15 min

Preparation

40 min

Cooking

55 min

Total time

portions

Syksyn juurekset makeutuvat uunissa. Punajuuri, porkkana ja palsternakka saavat hunajakuorrutteen. Sopii lisukkeeksi riistalle ja kalalle.

Ingredients

portions

Juurekset
400 g Punajuuri
400 g Porkkana
200 g Palsternakka
2 kpl Sipuli
Kuorrute
3 rkl Rypsiöljy
2 rkl Hunaja
Mausteet
4 oksa Tuore timjami
1 tl Suola
0.5 tl Mustapippuri

Method

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. 2. Kuori juurekset ja leikkaa ne suunnilleen samankokoisiksi lohkoiksi. Lohko sipulit. 3. Sekoita juurekset, öljy, suola ja mustapippuri uunivuoassa. 4. Paahda 25 minuuttia. 5. Valuta hunaja juuresten päälle, lisää timjaminoksat ja sekoita. Paahda vielä 15 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä ja reunoiltaan karamellisoituneita. 6. Tarkista suola ja tarjoa suoraan vuoasta.

Buy the ingredients

See what producers are selling right now.

Browse supply

Preorder seasonal ingredients

Reserve the harvest in advance and collect it from the pickup point when it is ready.

Preorder harvest

Comments and tips (0)

No comments yet. Be the first!

Similar recipes

Vegetables Medium Adjustable portions

Härkäpapupihvit

Kotimainen härkäpapu taipuu pihviksi. Kumina ja valkosipuli antavat makua, kaurahiutale sitoo. Hyvä arkiruoka myös lihansyöjälle.

45 min 4