Hirvipaisti

Name: Hirvipaisti
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1.5 kg Hirvenlihaa luutonta paistia / lapaa; 1 kpl voita paistamiseen; 1 kpl Iso sipuli; 0.5 tl. Mustapippuria rouhittuna; 0.5 tl. valkosipulijauhetta; 5 dl ruoka-creme

Risto Holappa

Sunday, February 01, 2026 12:34

30 min

Preparation

180 min

Cooking

210 min

Total time

portions

Helppo hirvipaisti joka on myös herkullista.

Ingredients

portions

Quick pick:

riista
1.5 kg Hirvenlihaa luutonta paistia / lapaa
Ainekset
1 kpl voita paistamiseen
1 kpl Iso sipuli
0.5 tl. Mustapippuria rouhittuna
0.5 tl. valkosipulijauhetta

Paroonin valkosipulijauhe
7,00 €
5 dl ruoka-creme

Method

Leikkaa liha n. 1cm paksuiksi siivuiksi ja ruskista pinta pannulla (valurauta paras vaihtoehto)
Laita liha uunivuokaan mausta
Leikkaa sipuli renkaiksi ja laita lihojen päälle
Kaada ruoka-creme päälle niin että se peittää lihat
katso että vuokaan jää kiehumisvara
alumiini folio päälle, uuuni 3h / 175 astetta

Lämmön voi tiputtaa 3h jälkeen 100 asteeseen kunnes on aika syödä.