Savunyhtölohiperunasalaatti (30 annosta)
R
Risto Holappa
Sunday, July 26, 2026 21:26
30 min
Preparation
25 min
Cooking
55 min
Total time
30
portions
Gluteeniton ja maidoton perunasalaatti savustetusta nyhtökirjolohesta. Toimii lounaslinjastossa kylmänä komponenttina ja käyttää kotimaista perunaa pohjana.
Ingredients
Quick pick:
-
Pohja
-
Täyte
-
Kastike
-
Mausteet
Method
1. Keitä kiinteä peruna (1,2 kg) kypsäksi ja anna jäähtyä huoneenlämpöön. Kuori ja paloittele tarvittaessa.
2. Sekoita astiassa savunyhtökirjolohi, paprika-, punasipuli- ja suolakurkkukuutiot, hienonnettu tilli, majoneesi ja dijon-sinappi.
3. Lisää perunat ja käännä varovasti, jotta perunat pysyvät ehjinä.
4. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Anna vetäytyä kylmiössä vähintään 3–4 tuntia ennen tarjoilua.
Source: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus
Buy the ingredients
See what producers are selling right now.
Preorder seasonal ingredients
Reserve the harvest in advance and collect it from the pickup point when it is ready.
Comments and tips (0)
Sign in to comment.
Sign inNo comments yet. Be the first!
Similar recipes
Fish
Easy
Adjustable portions
Kirjolohikeitto
Kermainen kalakeitto lämmittää ympäri vuoden. Kirjolohi kypsyy keitossa muutamassa minuutissa, joten lisää se vasta lopussa.
40 min
4
Fish
Easy
Adjustable portions
Muikut ruisjauhoissa
Torikahvilan klassikko onnistuu kotipannulla. Tuoreet muikut, ruisjauho ja voi – muuta ei tarvita. Syö kuumana suoraan pannulta.
25 min
4
Fish
Medium
Adjustable portions
Haukimurekepihvit
Hauki kannattaa jauhaa. Murekepihveissä ruodot eivät haittaa ja maku pääsee esiin. Yksi keskikokoinen hauki riittää koko perheelle.
45 min
4