Villimarjat
Sesonki: heinä–lokakuuMustikka (Vaccinium myrtillus), puolukka (V. vitis-idaea), lakka (Rubus chamaemorus), tyrni (Hippophaë rhamnoides), mustaherukka, variksenmarja, mesimarja. Tuoreena, IQF-pakastettuna, kuivattuna, jauheena.
Suorahankinta Suomesta
Suomalaiset luonnon- ja villituotteet suoraan tuottajilta
Mustikoita, puolukoita, lakkoja, kantarelleja, herkkutatteja, villiyrttejä, arktisia kaloja, riistaa, hunajaa ja jalostetuotteita — suoraan todennetuilta suomalaisilta tuottajilta. EU-jäljitettävyys ja kestävä keruu kaiken ytimessä.
- Todennetut suomalaiset tuottajat
- EU-elintarviketurvallisuuden jäljitettävyys
- Kestävästi kerätty ja viljelty
Miksi hankkia Suomesta?
Suomi yhdistää Euroopan puhtaimmat kasvuolosuhteet, tiukan elintarvikevalvonnan ja vuosisatojen keruuperinteen.
Maailmanluokan puhtaus
Suomesta 75 % on metsää, järviä on 188 000, ja ilmanlaatu on WHO:n PM2.5-mittausten mukaan EU:n puhtainta. Marjat, sienet ja yrtit kasvavat kaukana teollisuussaasteista.
EU-jäljitettävyys ja elintarviketurvallisuus
Jokainen Willitin tuottaja on rekisteröity Suomen viranomaisille. Erätason jäljitettävyys, alkutuotantoilmoitus ja EU-elintarvikestandardit koskevat jokaista toimitusta.
Kestävä keruuperinne
Jokamiehenoikeus tekee villimarjojen ja -sienten keruusta laillista ja yleistä. Tuottajillamme on sukupolvien tieto kestävästä korjuusta.
Arktinen makuprofiili
Pitkä kesäpäivä ja kylmät talvet tiivistävät sokerit, antioksidantit ja aromit. Suomalaisessa mustikassa on jopa 4× enemmän antosyaaneja kuin viljellyssä mustikassa.
Mitä voit hankkia
Villinä kerättyjä, viljeltyjä ja jalostetuotteita yhdeksässä kategoriassa. Kysy nykyisestä saatavuudesta ja toimitusajoista.
Villisienet
Sesonki: elo–lokakuuKantarelli (Cantharellus cibarius), herkkutatti (Boletus edulis), suppilovahvero, mustatorvisieni, rouskut. Tuoreena, pakastettuna, kuivattuna.
Villiyrtit ja erikoistuotteet
Sesonki: touko–syyskuuNokkonen, maitohorsma (Epilobium angustifolium), mesiangervo, puolukanlehdet, koivunlehdet, pakuri (Inonotus obliquus), kuusenkerkkä. Kuivattuna, leikattuna, jauheena, uutteina.
Arktiset ja järvikalat
Ympäri vuodenNieriä, muikku (Coregonus albula), siika, ahven, hauki. Tuore kokonainen, fileenä, savustettuna, mätinä.
Riista
Sesonki: syys–helmikuuPoro (paliskuntahallittu), hirvi, sorsa, metso. Tuoreet ja pakastetut leikkeet, jalosteet.
Hunaja ja mehiläistuotteet
Sesonki: heinä–syyskuuKesähunaja, kanervahunaja, kukkahunaja, mehiläisvaha, propolis. Bulkki ja kuluttajapakkaukset.
Pientilan maitotuotteet ja munat
Ympäri vuodenErikoisjuustot, luomu-munat, hapatetut tuotteet rekisteröidyiltä pientiloilta.
Jalosteet
Ympäri vuodenHillot, säilykkeet, siirapit, marjajauheet, yrttiteet, öljyt, etikat, kastikkeet — yhteistyössä todennettujen pientuottajien kanssa.
Kosmetiikan raaka-aineet
Ympäri vuodenKylmäpuristettu tyrniöljy, puolukansiemenöljy, pakuriuute, koivunmahla, kuusenkerkkä- ja mäntyuutteet.
Sesonkien yleiskatsaus
Suunnittele etukäteen — useimmilla suomalaisilla luonnontuotteilla on tiukka sadonkorjuuikkuna. Hoidamme ennakkosopimukset ja varaukset, jotta volyymi on varattuna ennen huippua.
| Tam | Hel | Maa | Huh | Tou | Kes | Hei | Elo | Syy | Lok | Mar | Jou | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Villimarjat | ||||||||||||
| Villisienet | ||||||||||||
| Villiyrtit ja erikoistuotteet | ||||||||||||
| Arktiset ja järvikalat | ||||||||||||
| Riista | ||||||||||||
| Hunaja ja mehiläistuotteet | ||||||||||||
| Jalosteet |
Sesonki
Saatavilla
Ei sesonkia
Näin hankinta toimii
Hoidamme tuottajien valinnan, näytteet, paperit ja toimituksen, jotta voit keskittyä omiin asiakkaisiisi.
-
1. Kerro mitä tarvitset
Lähetä tiedustelu — tuotteet, volyymit, toimitusajat, sertifikaatit. Spesifikaatiovahvistus saapuu sinulle kahden arkipäivän sisällä.
-
2. Etsimme tuottajat
Willit etsii todennetut tuottajat, jotka täyttävät spesifikaatiosi, volyymisi ja aikataulusi. Tarvittaessa yhdistämme useita tuottajia yhden ostotilauksen alle.
-
3. Näytteet ja vahvistus
Näytteet pyynnöstä. Viimeistelemme hinnan, maksuehdot, pakkausspesifikaation, analyysitodistukset ja kuljetusreitin.
-
4. Tuotanto ja toimitus
Kylmäketjulogistiikka Postin tai kuratoitujen rahtikumppaneidemme kautta (EU ja globaalisti). Erätason dokumentaatio jokaisessa toimituksessa.
Vaatimustenmukaisuus ja laatu
Jokainen toimitus lähtee Suomen ja EU:n elintarvikelainsäädännön mukaisesti.
- Tuottajat rekisteröity kunnallisille elintarvikevalvontaviranomaisille tai alkutuottajiksi (Ruokavirasto)
- EU:n elintarvikestandardit (asetus EY 178/2002) ja HACCP soveltuvilta osin
- Erätason jäljitettävyys metsästä/tilalta toimitukseen
- Luomu-sertifikaatti (Luomu / EU-luomu) saatavilla pyynnöstä
- Kylmäketjun seuranta tuoreille ja pakastetuille tuotteille
- Analyysitodistukset (CoA) ja kasvinterveystodistukset tarpeen mukaan
B2B-hankinnan UKK
Jos kysymystäsi ei ole tässä, lähetä tiedustelu — vastaamme kahden arkipäivän sisällä.
Mitkä ovat minimitilausmäärät?
MOQ riippuu tuotteesta. Pakastetut marjat (IQF) tyypillisesti 100 kg alkaen; sienet 25 kg; kuivatut yrtit 10 kg; hunaja 200 kg. Yhdistämme tuottajia suurempien tilausten täyttämiseksi. Kerro tavoitevolyymisi, niin vahvistamme mikä on mahdollista.
Mitkä ovat tyypilliset toimitusajat?
Sesongin tuoreet: 7–14 päivää. Pakastettu ja kuivattu varasto: 5–10 päivää vahvistuksesta. Ennakkoon varattu sesonkivolyymi voi lähteä 48 tunnin sisällä korjuusta. Suosittelemme ennakkosopimuksia tiukoille huippuikkunoille (esim. lakka, kantarelli).
Saanko näytteitä?
Kyllä — maksulliset näytteet lähetetään 3–5 arkipäivän sisällä useimmille tuotteille. Näytekulu hyvitetään ensimmäisestä kaupallisesta tilauksesta.
Miten toimitatte kansainvälisesti?
Kylmäketjurahti Postin ja kuratoitujen logistiikkakumppaneidemme kautta. Toimitamme EU:hun ja globaalisti. Lentorahti aikakriittisille tuoretuotteille; merirahti pakastetuille ja säilyville.
Mitkä ovat maksuehdot ja valuutta?
Vakioehdot ovat 30 % ennakkomaksu ja 70 % toimituksessa ensimmäisille tilauksille. Net 30 vakiintuneille asiakkaille. Hinnoittelu EUR; tarjoamme USD tai GBP pyynnöstä.
Tarjoatteko luomusertifioituja tuotteita?
Kyllä — suomalainen Luomu ja EU-luomu sertifioituja tuottajia useimmissa kategorioissa. Mainitse luomu tiedustelussasi, niin yhdistämme sinut sertifioituun toimittajaan.
Pystyttekö private-label tai co-pack-tuotantoon?
Kyllä — jalosteet (hillot, siirapit, teet, marjajauheet) voidaan tehdä private-labelina. Koordinoimme todennettujen co-pack-toimittajien kanssa Suomessa. Private label MOQ tyypillisesti 1 000 yksikköä per SKU.
Kerro mitä etsit
Lähetä tiedustelu, jossa kerrot tuotteet, volyymit ja aikataulun. Vastaamme kahden arkipäivän sisällä, oli pyyntö minkä kokoinen tahansa.