Miten Willit toimii
Lähiruoan verkkokauppa.
Pohjoinen villiraaka-aine on hajallaan: kymmeniä kerääjiä ja kalastajia, vaihtuvat saaliit, lyhyet sesongit.
Mitä koordinointi tarkoittaa
Kokoamme tarjonnan
Yhden kalastajan saalis ei riitä ravintolalle. Yhdistämme monen pientuottajan erät yhdeksi toimitukseksi, jotta määrä ja jatkuvuus riittävät.
Keräämme kysynnän
Ravintola kertoo mitä tarvitsee — vaikka siikaa joka viikko. Viemme tarpeen tuottajille ja palaamme, kun se on katettu.
Otamme yhteyttä itse
Soitamme keittiömestareille ja kartoitamme tarpeet. Kauppa ei jää pelkän ilmoituksen varaan.
Hoidamme matkan perille
Tuottaja ei aja itse ravintolaan. Raaka-aine kulkee noutopisteen, kontin tai logistiikkakumppanin kautta. Konttiverkostoa (willit24.com/fi) pilotoidaan ensimmäisenä Oulussa elokuusta 2026 alkaen.
Tänään tämä on suurelta osin käsityötä — soitamme, sovitamme ja varmistamme itse. Rakennamme Willitiä niin, että sama työ hoituu jatkossa yhä automaattisemmin: tarjonta ja kysyntä kohtaavat nopeammin ja useammin. Periaate pysyy samana — joku pitää huolen, että tilattu raaka-aine löytää tiensä keittiöön.
Itsepalvelukontit
Kontti myy puolestasi ympäri vuorokauden
Me hoidamme noudot, maksut ja asiakaspalvelun — tuottaja voi keskittyä saaliiseen ja satoon.
Itsepalvelukontissa on valvottu kylmätila ja pakastin. Tuot erän konttiin, ja kylmäketju pitää siitä eteenpäin. Myyt kolmella tavalla:
Ennakkotilaus
Ostaja tilaa ja maksaa etukäteen. Sinä tuot erän konttiin — ostaja noutaa ovikoodilla, kun hänelle sopii.
Osto suoraan kontista
Ohikulkija skannaa QR-koodin kontin kyljestä, maksaa puhelimellaan ja ovi aukeaa. Kauppa käy ilman ennakkotilaustakin.
Pop-up-myynti
Sesongin huipussa myyt itse kontin ovella. Kylmätila pitää loput erästä myyntikunnossa.
- Kylmätila ja pakastin samassa kontissa
- Lämpötila valvotaan ja kirjataan puolestasi
- Ovi aukeaa koodilla mihin vuorokaudenaikaan vain
Sinä keräät. Me myymme.
Keskityt saaliiseen ja satoon. Me etsimme ostajat ravintoloista, kahviloista ja hotelleista, sovimme kaupat ja hoidamme noudot, maksut ja asiakaspalvelun.
Yksi yhteys koko pohjoiseen tarjontaan.
Kerro mitä keittiösi tarvitsee. Saat villikalaa, riistaa, sieniä, marjoja ja yrttejä luotettavasti — myös pieninä erinä, ilman kymmentä eri toimittajaa. Sama tarjonta palvelee markkinapaikalla myös koteja — kaikkia, jotka haluavat enemmän luonnon antimia suoraan luonnosta.
Lähde mukaan
Oletpa ostaja, tuottaja tai ammattikeittiö, aloitetaan yhdellä viestillä.