Name: Nyhtölohilasagnette (30 annosta)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 30 annosta
Cuisine: Finnish
Ingredients: 0.9 kg Lasagne piccolo -levyt; 1.2 l Vesi; 2.4 kg Nyhtökirjolohi (naturel, pala); 0.3 kg Sipuli, kuutioina; 60 g Valkosipuli, murskattuna; 2.4 kg Yrttinen tomaattimurska; 0.6 kg Kasvissuikale (pakaste); 1.2 l Kerma; 45 g Kalaliemijauhe; 36 ml Tilli (kuivattu); 18 g Mustapippuri; 18 g Suola; 0.6 kg Juustoraaste

Risto Holappa

sunnuntai 26. heinäkuuta 2026 21:26

20 min

Valmistelu

60 min

Kypsennys

80 min

Kokonaisaika

annosta

Vuokaruoka, jossa lasagnelevyt kypsyvät suoraan kastikkeessa. Ei erillistä pastan esikeittoa eikä levytystä — yksi sekoitus, yksi vuoka, yksi paisto.

Valmistusohje

1. Mittaa vuokaan tai isoon astiaan kaikki raaka-aineet pastaa lukuun ottamatta: nyhtökirjolohi, sipuli, valkosipuli, yrttinen tomaattimurska, vesi, kerma, kasvissuikale, kalaliemijauhe, kuivattu tilli, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi. 2. Lisää lasagnelevyt joukkoon ja sekoita uudelleen niin, että levyt peittyvät kastikkeeseen. 3. Mittaa massa voideltuun vuokaan: 5 kg isoon GN-vuokaan, 2,5 kg pieneen. 4. Ripottele juustoraaste pinnalle. 5. Paista 225 °C:ssa 50–60 minuuttia (kiertoilma 200 °C), kunnes pasta on kypsää ja pinta saanut värin. 6. Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen annostelua.

Lähde: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus

Osta raaka-aineet

Katso, mitä tuottajilla on juuri nyt myynnissä.

Selaa tarjontaa

Ennakkotilaa sesongin raaka-aineet

Varaa satoa etukäteen ja nouda noutopisteestä, kun se on valmis.

Ennakkotilaa satoa

Kommentit ja vinkit (0)

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi.

Kirjaudu sisään

Ei vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!

Samankaltaisia reseptejä

Kala Helppo Säädettävä annosmäärä

Kirjolohikeitto

Kermainen kalakeitto lämmittää ympäri vuoden. Kirjolohi kypsyy keitossa muutamassa minuutissa, joten lisää se vasta lopussa.

40 min 4

Kala Helppo Säädettävä annosmäärä

Muikut ruisjauhoissa

Torikahvilan klassikko onnistuu kotipannulla. Tuoreet muikut, ruisjauho ja voi – muuta ei tarvita. Syö kuumana suoraan pannulta.

25 min 4

Kala Keskitaso Säädettävä annosmäärä

Haukimurekepihvit

Hauki kannattaa jauhaa. Murekepihveissä ruodot eivät haittaa ja maku pääsee esiin. Yksi keskikokoinen hauki riittää koko perheelle.

45 min 4

Nyhtölohilasagnette (30 annosta)

Raaka-aineet

Pohja

Täyte

Kastike

Mausteet

Pinta