Aloita myynti

Selaa

Herkuttelijoille

Uutuudet

Suosituimmat

Osta Kalakauppa Artesaanituotteet Tuottajat Reseptit

Valitse kieli

Suomi

Svenska

English

Kirjaudu sisään Tietoa meistä

Ilmainen toimitus yli 50 € tilauksiin!

Kala Helppo Laktoositon Säädettävä annosmäärä

Nyhtölohilasagnette (30 annosta)

Name: Nyhtölohilasagnette (30 annosta)
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 30 annosta
Cuisine: Finnish
Ingredients: 0.9 kg Lasagne piccolo -levyt; 1.2 l Vesi; 2.4 kg Nyhtökirjolohi (naturel, pala); 0.3 kg Sipuli, kuutioina; 60 g Valkosipuli, murskattuna; 2.4 kg Yrttinen tomaattimurska; 0.6 kg Kasvissuikale (pakaste); 1.2 l Kerma; 45 g Kalaliemijauhe; 36 ml Tilli (kuivattu); 18 g Mustapippuri; 18 g Suola; 0.6 kg Juustoraaste

Risto Holappa

sunnuntai 26. heinäkuuta 2026 18:26

20 min

Valmistelu

60 min

Kypsennys

80 min

Kokonaisaika

annosta

Vuokaruoka, jossa lasagnelevyt kypsyvät suoraan kastikkeessa. Ei erillistä pastan esikeittoa eikä levytystä — yksi sekoitus, yksi vuoka, yksi paisto.

Valmistusohje

1. Mittaa vuokaan tai isoon astiaan kaikki raaka-aineet pastaa lukuun ottamatta: nyhtökirjolohi, sipuli, valkosipuli, yrttinen tomaattimurska, vesi, kerma, kasvissuikale, kalaliemijauhe, kuivattu tilli, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi. 2. Lisää lasagnelevyt joukkoon ja sekoita uudelleen niin, että levyt peittyvät kastikkeeseen. 3. Mittaa massa voideltuun vuokaan: 5 kg isoon GN-vuokaan, 2,5 kg pieneen. 4. Ripottele juustoraaste pinnalle. 5. Paista 225 °C:ssa 50–60 minuuttia (kiertoilma 200 °C), kunnes pasta on kypsää ja pinta saanut värin. 6. Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen annostelua.

Lähde: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus

Osta raaka-aineet

Katso, mitä tuottajilla on juuri nyt myynnissä.

Selaa tarjontaa

Kommentit ja vinkit (0)

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi.

Kirjaudu sisään

Ei vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!

Samankaltaisia reseptejä

Kala Helppo Säädettävä annosmäärä

Kirjolohinyhtöpasta (100 annosta)

Nyhdetty kirjolohi tonnikalan tilalla keittiön omassa pastakastikkeessa. Vaihto ei vaadi ruokalistamuutosta: sama resepti, sama työvaihe, kotimainen raaka-aine.

65 min 100

Kala Keskitaso Säädettävä annosmäärä

Kalapyörykät maivasta ja hauesta (30 annosta)

Jauhettu maiva ja hauki muotoillaan 25 gramman pyöryköiksi. Punajuuripyree antaa värin ja mehevyyden ilman sidosainetta. Kaksi kalasuhdetta ja kaksi punajuuripitoisuutta, joista keittiö valitsee omansa.

55 min 30

Kala Vaativa Säädettävä annosmäärä

Haukikebab (30 annosta)

Jauhettu hauki vaivataan sitkoiseksi massaksi ja kypsennetään hitaasti kebabpötköksi. Leikkautuu kylmänä ohuiksi siivuiksi, joten se korvaa kebablihan pitassa, rullassa ja riisiannoksessa.

225 min 30

Nyhtölohilasagnette (30 annosta)

Raaka-aineet

Pohja

Täyte

Kastike

Mausteet

Pinta