Nokkoskeitto
R
Risto Holappa
perjantai 21 augusti 2026 09:49
15 min
Förberedelse
25 min
Tillagning
40 min
Total tid
4
portioner
Kevään ensimmäinen villivihannes kasvaa ojanpientareella. Kerää nuoria latvoja hanskat kädessä – keitossa nokkonen ei enää polta.
Råvaror
-
Keitto
-
Mausteet
-
Tarjoiluun
Tillagning
1. Huuhtele nokkoset huolellisesti. Käytä vain nuoria latvoja ja lehtiä.
2. Kiehauta vesi ja ryöppää nokkosia 2 minuuttia. Valuta ja hienonna karkeasti.
3. Kuori ja kuutioi perunat. Hienonna sipuli.
4. Kuullota sipuli voissa kattilassa. Lisää perunat ja kasvisliemi, keitä 15 minuuttia.
5. Lisää nokkoset ja keitä vielä 5 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma ja kiehauta.
7. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä. Tarjoa keitetyn kananmunan puolikkaiden kanssa.
Kommentarer och tips (0)
Logga in för att kommentera.
Logga inInga kommentarer ännu. Bli den första!