Maivasäilyke tomaatti-valkosipuli (30 annosta)
R
Risto Holappa
sunnuntai 26. heinäkuuta 2026 21:26
25 min
Valmistelu
120 min
Kypsennys
145 min
Kokonaisaika
30
annosta
Miedompi versio maivasäilykkeestä ilman chiliä. Runsas tomaatti tekee massasta levitettävää, joten se toimii sellaisenaan leivän päällä ja pastakastikkeen pohjana.
Raaka-aineet
Nopea valinta:
-
Kala
-
Mausteet
Valmistusohje
1. Pulssaa perattua maivaa monitoimikoneen leikkurilla 3–5 kertaa.
2. Kuori ja pilko valkosipuli.
3. Sekoita kala, valkosipuli, tomaattimurska, rypsiöljy ja merisuola tasaiseksi massaksi.
4. Annostele kypsennysastioihin ja sulje.
5. Lisää painekattilaan riittävästi vettä ja kuumenna. Aseta purkit veteen ja keitä 2 tuntia 116 asteessa (2 baria).
6. Siirrä kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Poista paine ja avaa kattila vasta, kun painevaroitin on laskenut.
7. Anna purkkien jäähtyä huoneenlämpöön ja siirrä kylmiöön.
Lähde: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus
Osta raaka-aineet
Katso, mitä tuottajilla on juuri nyt myynnissä.
Kommentit ja vinkit (0)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi.
Kirjaudu sisäänEi vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!
Samankaltaisia reseptejä
Kala
Helppo
Säädettävä annosmäärä
Kirjolohikeitto
Kermainen kalakeitto lämmittää ympäri vuoden. Kirjolohi kypsyy keitossa muutamassa minuutissa, joten lisää se vasta lopussa.
40 min
4
Kala
Helppo
Säädettävä annosmäärä
Muikut ruisjauhoissa
Torikahvilan klassikko onnistuu kotipannulla. Tuoreet muikut, ruisjauho ja voi – muuta ei tarvita. Syö kuumana suoraan pannulta.
25 min
4
Kala
Keskitaso
Säädettävä annosmäärä
Haukimurekepihvit
Hauki kannattaa jauhaa. Murekepihveissä ruodot eivät haittaa ja maku pääsee esiin. Yksi keskikokoinen hauki riittää koko perheelle.
45 min
4