Hirvipaisti
R
Risto Holappa
sunnuntai 01 februari 2026 10:34
30 min
Förberedelse
180 min
Tillagning
210 min
Total tid
10
portioner
Helppo hirvipaisti joka on myös herkullista.
Råvaror
Snabbval:
-
riista
-
Ainekset
-
Paroonin valkosipulijauhe7,00 €
Tillagning
Leikkaa liha n. 1cm paksuiksi siivuiksi ja ruskista pinta pannulla (valurauta paras vaihtoehto)
Laita liha uunivuokaan mausta
Leikkaa sipuli renkaiksi ja laita lihojen päälle
Kaada ruoka-creme päälle niin että se peittää lihat
katso että vuokaan jää kiehumisvara
alumiini folio päälle, uuuni 3h / 175 astetta
Lämmön voi tiputtaa 3h jälkeen 100 asteeseen kunnes on aika syödä.
Laita liha uunivuokaan mausta
Leikkaa sipuli renkaiksi ja laita lihojen päälle
Kaada ruoka-creme päälle niin että se peittää lihat
katso että vuokaan jää kiehumisvara
alumiini folio päälle, uuuni 3h / 175 astetta
Lämmön voi tiputtaa 3h jälkeen 100 asteeseen kunnes on aika syödä.
Köp råvarorna
Kommentarer och tips (0)
Logga in för att kommentera.
Logga inInga kommentarer ännu. Bli den första!
Liknande recept
Vilt
Lätt
Justerbara portioner
Poronkäristys perinteisesti (100 annosta)
Klassinen poronkäristys, joka hyödyntää pohjoista lähiriistaa. Gluteeniton ja laktoositon (kirkastettu rasva/öljy). Tarjoillaan perinteisesti perunamuusin, puolukan ja suolakurkun kanssa.
110 min
100
Vilt
Medel
Justerbara portioner
Haudutettu hirvipaisti juureksilla (100 annosta)
Hitaasti haudutettu lähiriista pohjoisilla juureksilla ja katajalla. Valmis ammattikeittiön ratkaisu: yksi pata, joka skaalautuu sellaisenaan sadalle ruokailijalle. Tarjoillaan perunamuusin tai keitettyjen perunoiden ja puolukkahillon kanssa.
225 min
100