Hirvipaisti
R
Risto Holappa
sunnuntai 01. helmikuuta 2026 10:34
30 min
Valmistelu
180 min
Kypsennys
210 min
Kokonaisaika
10
annosta
Helppo hirvipaisti joka on myös herkullista.
Raaka-aineet
Nopea valinta:
-
riista
-
Ainekset
-
Paroonin valkosipulijauhe7,00 €
Valmistusohje
Leikkaa liha n. 1cm paksuiksi siivuiksi ja ruskista pinta pannulla (valurauta paras vaihtoehto)
Laita liha uunivuokaan mausta
Leikkaa sipuli renkaiksi ja laita lihojen päälle
Kaada ruoka-creme päälle niin että se peittää lihat
katso että vuokaan jää kiehumisvara
alumiini folio päälle, uuuni 3h / 175 astetta
Lämmön voi tiputtaa 3h jälkeen 100 asteeseen kunnes on aika syödä.
Laita liha uunivuokaan mausta
Leikkaa sipuli renkaiksi ja laita lihojen päälle
Kaada ruoka-creme päälle niin että se peittää lihat
katso että vuokaan jää kiehumisvara
alumiini folio päälle, uuuni 3h / 175 astetta
Lämmön voi tiputtaa 3h jälkeen 100 asteeseen kunnes on aika syödä.
Osta raaka-aineet
Kommentit ja vinkit (0)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi.
Kirjaudu sisäänEi vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!
Samankaltaisia reseptejä
Riista
Helppo
Säädettävä annosmäärä
Poronkäristys perinteisesti (100 annosta)
Klassinen poronkäristys, joka hyödyntää pohjoista lähiriistaa. Gluteeniton ja laktoositon (kirkastettu rasva/öljy). Tarjoillaan perinteisesti perunamuusin, puolukan ja suolakurkun kanssa.
110 min
100
Riista
Keskitaso
Säädettävä annosmäärä
Haudutettu hirvipaisti juureksilla (100 annosta)
Hitaasti haudutettu lähiriista pohjoisilla juureksilla ja katajalla. Valmis ammattikeittiön ratkaisu: yksi pata, joka skaalautuu sellaisenaan sadalle ruokailijalle. Tarjoillaan perunamuusin tai keitettyjen perunoiden ja puolukkahillon kanssa.
225 min
100