Hirvenlihapullat puolukkakastikkeella
R
Risto Holappa
perjantai 21. elokuuta 2026 09:49
25 min
Valmistelu
25 min
Kypsennys
50 min
Kokonaisaika
4
annosta
Metsästäjän arkiherkku. Hirvenjauheliha on vähärasvaista, joten kerma ja kananmuna pitävät pullat mehevinä. Puolukka kuuluu riistan kaveriksi.
Raaka-aineet
-
Lihapullat
-
Kastike
-
Paistamiseen
Valmistusohje
1. Sekoita korppujauho ja kerma kulhossa. Anna turvota 10 minuuttia.
2. Hienonna sipuli ja kuullota se voissa pehmeäksi.
3. Lisää kulhoon hirvenjauheliha, sipuli, kananmuna, suola, mustapippuri ja murskatut katajanmarjat. Sekoita tasaiseksi.
4. Pyörittele kostein käsin noin 20 lihapullaa.
5. Paista lihapullat voissa pannulla kauttaaltaan ruskeiksi, noin 8–10 minuuttia.
6. Kastike: kiehauta riistaliemi ja kerma pannulla, lisää puolukkahillo ja anna hautua 5 minuuttia. Suurusta halutessasi maissitärkkelyksellä.
7. Tarjoa lihapullat kastikkeen, perunamuusin ja puolukoiden kanssa.
Osta raaka-aineet
Katso, mitä tuottajilla on juuri nyt myynnissä.
Kommentit ja vinkit (0)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi.
Kirjaudu sisäänEi vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!
Samankaltaisia reseptejä
Riista
Helppo
Säädettävä annosmäärä
Hirvipaisti
Helppo hirvipaisti joka on myös herkullista.
210 min
10