Browse Products
Fresh, local, and sustainable products from producers
.jpg?locale=en)
Berryketchup
The berryketchup has a rich, full-bodied flavor and it contains a generous amount of lingonberries from Ii. In addition to cinnamon and fresh ginger, it is seasoned with wild herbs from the local nature: ground elder, nettle, and yarrow. Berry ketchup can be used like regular ketchup to season food. It pairs especially well with game, meat or vegetables, and adds flavor to various sauces and stews. An excellent condiment for burgers, hot dogs, and grilled sausages. Also try it with cheeses!
.jpg?locale=en)
Birchleaf sugar 50g
Birchleaf sugar smells and tastes like the Finnish summer! It is especially well suited for baking and decoration. The birch leaves used in the sugar are handpicked from the nearby nature in early summer, when their aroma and quality are at their best.
Terwa Honunki
Terwa Honunki on ainutlaatuinen tervanmakuinen hunajavalmiste, jossa yhdistyvät suomalaisen metsän syvä, savunvivahteinen aromi ja pehmeän hunajan luonnollinen makeus. Sen makumaailma ammentaa inspiraationsa Oulun rikkaasta tervaperinteestä – kaupungista, joka tunnettiin aikoinaan maailman merkittävimpänä tervanvientisatamana. Se sopii erinomaisesti teen ja jälkiruokien maustajaksi, juustotarjottimelle tai vaikka marinadien salaiseksi ainesosaksi. Täyteläinen ja moniulotteinen maku tekee siitä täydellisen valinnan sinulle, joka arvostat kotimaisia makuja ja vahvaa paikallista tarinaa. Maista ja koe pala Oulun tervahistoriaa – Terwa Honunki vie makumatkalle suomalaisen metsän sydämeen
Lähiniityn kukkaishunaja
Tyrnävällä tuotettu hunaja on lempeän pehmeäksi kiteytetty, jonka ansiosta käyttö on vaivatonta. Sen täyteläinen maku ja samettinen koostumus tekevät jokaisesta lusikallisesta pienen nautinnon – hunajaa, joka tekee elämästäsi makeaa.
Herkkutattisuola/Porcini salt
Soilunka | Herkkutattisuola Aromaattinen suolaseos Lapin metsien herkkutatista. Täydellinen ruoanlaittoon, viimeistelyyn ja pöytäsuolaksi. 💶 6 € / purkki ⚖️ 60 g Soilunka | Porcini Salt Aromatic salt blend made with wild porcini mushrooms from Lapland. Perfect for cooking, finishing dishes and as table salt.
Maitohorsmahyytelö/ Fireweed Jelly
Soilunka Maitohorsmahyytelö Villistä maitohorsmasta valmistettu kukkainen ja lempeä hyytelö. Ihana juustojen, lettujen ja leivän kanssa. 💶 5 € / purkki ⚖️ 40 g Soilunka | Fireweed Jelly Delicate floral jelly made from wild fireweed of Lapland. Lovely with cheeses, pancakes and bread.
Hot Honey
Hot Honey on hunajaa rohkealla twistillä. Tyrnävällä tuotettu pehmeä hunaja saa potkua chilistä, joka tuo makeuden rinnalle juuri sopivaa lämpöä. Täydellinen yhdistelmä makeaa ja tulista – kokeile pizzan, juustojen, grilliruokien tai vaikka paahdetun leivän kanssa. Tämä uutuus sytyttää makunautinnon uudelle tasolle. Sis. hunaja, chili ja etikka
.jpg?locale=en)
Pehmeä hienokiteinen hunaja 1kg
Tyrnävällä tuotettu hunaja on lempeän pehmeäksi kiteytetty, jonka ansiosta käyttö on vaivatonta. Sen täyteläinen maku ja samettinen koostumus tekevät jokaisesta lusikallisesta pienen nautinnon – hunajaa, joka tekee elämästäsi makeaa.
Karpalo-Vaahtis
Herkullinen ja pehmeä, artesaani vaahtokarkki. Valmistettu ilman lisä-ja säilöntäaineita, käyttäen lähiseudun täysmarjamehua. Aito marjan maku!
Mustikka-Vaahtis
Herkullinen, pehmeä, artesaani vaahtokarkki, joka aidosti maistuu mustikalta. Ei lisä- tai säilöntäaineita. Maustettu lähiseudun täysmarjamehulla.
.jpg?locale=en)
Spruce Tip Salt
Spruce Tip Salt is made from unrefined, additive-free fine sea salt and wild spruce tips hand-harvested in Ii, Finland. It is produced in small batches according to demand. The salt and fresh spruce tips are ground together to ensure an even flavour and natural colour. This forest-flavoured salt has a delicate, lemony aroma. Spruce tips are a northern superfood and a natural source of vitamin C and antioxidants. The flavour pairs well with cold sauces, fish, light meats and vegetables. Not suitable for individuals with resin allergies.
.jpg?locale=en)
Nettle Salt
Nettle Salt is made using unrefined, additive-free fine sea salt and wild nettleleafs hand-harvested in Ii, Finland. The nettle salt is produced in small batches according to demand. The sea salt and fresh nettleleafs are ground together while fresh, ensuring an even distribution of flavour and a vibrant green colour throughout the salt. Nettle is a true nutritional plant, rich in minerals such as calcium, phosphorus and iron.
Sea Buckthorn Marshmallow
A berry-rich artisan marshmallow with flavor in every bite. Sea Buckthorn Marshmallow is a confection free from additives and preservatives, made without artificial flavors. The authentic berry taste comes from locally sourced whole-berry juice.