Siklöja

Coregonus albula

ca 2 veckor efter beställning

Siklöja är höstens delikatess — bäst att fånga från september till november.

Kontrollera alltid partiets exakta uppgifter på förpackningen och partietiketten.

Partier och priser

Priser moms 0 %. Jämförpriset är det €/kg du räknar portionskostnaden med.

Parti	Pris	Jämförpris	Minsta beställning
5 kg styrolaatikko	103,50 €	20,70 €/kg	—
10 kg styrolaatikko	196,10 €	19,61 €/kg	—

Moms 0 % · Prisuppskattning

Fråga om partiet

Produktuppgifter

Produktgrupp: Fisk
Art: Coregonus albula
Behandlingsgrad: Färsk
Ursprung: Finland — producenten och insamlingsområdet följer med partiet
Säsong: september 01 - november 30
Leveranstid: cirka 14 dygn från beställning

Vad köket bör veta — fisk

Fisken fryses efter fångsten, och fångstdag, infrysningsdag och fångstområde följer med partiet. Berätta om du behöver filé eller hel fisk och med vilken benfrihet — det avgör utbytet och arbetet i köket. Ur containern hämtas fisken fryst.

Användning och förvaring

Färskvara: förvaras vid +2…+4 °C och används inom några dygn efter leverans. Partiet bär insamlings- eller fångstdagen som hållbarheten räknas från.

Spårbarhet

Varje parti har sin producent, sin insamlings- eller fångstplats och ett datum. Samma uppgifter finns på fakturaraderna och på partietiketten, så påståendet på menyn håller när det kontrolleras.