Karljohansvamp

Boletus edulis

ca 2 veckor efter beställning

Karljohansvamp växer i granskog från augusti till september — en av våra finaste svampar.

Kontrollera alltid partiets exakta uppgifter på förpackningen och partietiketten.

Partier och priser

Priser moms 0 %. Jämförpriset är det €/kg du räknar portionskostnaden med.

Parti	Pris	Jämförpris	Minsta beställning
2,5 kg laatikko	50 €	20,00 €/kg	—
5 kg laatikko	75 €	15,00 €/kg	—

Moms 0 % · Prisuppskattning

Fråga om partiet

Produktuppgifter

Produktgrupp: Svamp
Art: Boletus edulis
Behandlingsgrad: Färsk
Ursprung: Finland — producenten och insamlingsområdet följer med partiet
Säsong: augusti 01 - september 30
Leveranstid: cirka 14 dygn från beställning

Vad köket bör veta — svamp

Svampen kommer antingen färsk med kort varsel eller fryst. Vissa arter behöver förvällas före användning, och partiet anger om producenten redan gjort det. Färsk svamp tål inte tät förpackning, så den kommer i en luftig låda och används inom ett till två dygn.

Användning och förvaring

Färskvara: förvaras vid +2…+4 °C och används inom några dygn efter leverans. Partiet bär insamlings- eller fångstdagen som hållbarheten räknas från.

Spårbarhet

Varje parti har sin producent, sin insamlings- eller fångstplats och ett datum. Samma uppgifter finns på fakturaraderna och på partietiketten, så påståendet på menyn håller när det kontrolleras.