Nyhtölohilasagnette (30 annosta)
R
Risto Holappa
sunnuntai 26 juli 2026 18:26
20 min
Förberedelse
60 min
Tillagning
80 min
Total tid
30
portioner
Vuokaruoka, jossa lasagnelevyt kypsyvät suoraan kastikkeessa. Ei erillistä pastan esikeittoa eikä levytystä — yksi sekoitus, yksi vuoka, yksi paisto.
Råvaror
Snabbval:
-
Pohja
-
Täyte
-
Kastike
-
Mausteet
-
Pinta
Tillagning
1. Mittaa vuokaan tai isoon astiaan kaikki raaka-aineet pastaa lukuun ottamatta: nyhtökirjolohi, sipuli, valkosipuli, yrttinen tomaattimurska, vesi, kerma, kasvissuikale, kalaliemijauhe, kuivattu tilli, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi.
2. Lisää lasagnelevyt joukkoon ja sekoita uudelleen niin, että levyt peittyvät kastikkeeseen.
3. Mittaa massa voideltuun vuokaan: 5 kg isoon GN-vuokaan, 2,5 kg pieneen.
4. Ripottele juustoraaste pinnalle.
5. Paista 225 °C:ssa 50–60 minuuttia (kiertoilma 200 °C), kunnes pasta on kypsää ja pinta saanut värin.
6. Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen annostelua.
Källa: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus
Köp råvarorna
Se vad producenterna säljer just nu.
Kommentarer och tips (0)
Logga in för att kommentera.
Logga inInga kommentarer ännu. Bli den första!
Liknande recept
Fisk
Lätt
Justerbara portioner
Kirjolohinyhtöpasta (100 annosta)
Nyhdetty kirjolohi tonnikalan tilalla keittiön omassa pastakastikkeessa. Vaihto ei vaadi ruokalistamuutosta: sama resepti, sama työvaihe, kotimainen raaka-aine.
65 min
100
Fisk
Medel
Justerbara portioner
Kalapyörykät maivasta ja hauesta (30 annosta)
Jauhettu maiva ja hauki muotoillaan 25 gramman pyöryköiksi. Punajuuripyree antaa värin ja mehevyyden ilman sidosainetta. Kaksi kalasuhdetta ja kaksi punajuuripitoisuutta, joista keittiö valitsee omansa.
55 min
30
Fisk
Krävande
Justerbara portioner
Haukikebab (30 annosta)
Jauhettu hauki vaivataan sitkoiseksi massaksi ja kypsennetään hitaasti kebabpötköksi. Leikkautuu kylmänä ohuiksi siivuiksi, joten se korvaa kebablihan pitassa, rullassa ja riisiannoksessa.
225 min
30