Maivasäilyke pizzakalan tapaan (30 annosta)
R
Risto Holappa
sunnuntai 26 juli 2026 21:26
20 min
Förberedelse
120 min
Tillagning
140 min
Total tid
30
portioner
Kurkuma, paprika ja valkosipuli antavat jauhetulle maivalle pizzakalan makuprofiilin. Kotimainen korvaaja tuontianjovikselle pizzan, salaatin ja pastan päällä.
Råvaror
Snabbval:
-
Kala
-
Mausteet
Tillagning
1. Pulssaa perattua maivaa monitoimikoneen leikkurilla 3–5 kertaa.
2. Lisää valkosipulijauhe, kurkuma, paprikajauhe, merisuola ja rypsiöljy. Sekoita tasaiseksi.
3. Annostele kypsennysastioihin ja sulje.
4. Lisää painekattilaan riittävästi vettä ja kuumenna. Aseta purkit veteen ja keitä 2 tuntia 116 asteessa (2 baria).
5. Siirrä kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Poista paine ja avaa kattila vasta, kun painevaroitin on laskenut.
6. Anna purkkien jäähtyä huoneenlämpöön ja siirrä kylmiöön.
Källa: ProAgria Oulun ammattikeittiöreseptiikkaa mukaillen · Willitin oma sanoitus
Köp råvarorna
Se vad producenterna säljer just nu.
Förbeställ säsongens råvaror
Reservera skörden i förväg och hämta den från avhämtningsstället när den är klar.
Kommentarer och tips (0)
Logga in för att kommentera.
Logga inInga kommentarer ännu. Bli den första!
Liknande recept
Fisk
Lätt
Justerbara portioner
Kirjolohikeitto
Kermainen kalakeitto lämmittää ympäri vuoden. Kirjolohi kypsyy keitossa muutamassa minuutissa, joten lisää se vasta lopussa.
40 min
4
Fisk
Lätt
Justerbara portioner
Muikut ruisjauhoissa
Torikahvilan klassikko onnistuu kotipannulla. Tuoreet muikut, ruisjauho ja voi – muuta ei tarvita. Syö kuumana suoraan pannulta.
25 min
4
Fisk
Medel
Justerbara portioner
Haukimurekepihvit
Hauki kannattaa jauhaa. Murekepihveissä ruodot eivät haittaa ja maku pääsee esiin. Yksi keskikokoinen hauki riittää koko perheelle.
45 min
4