Lähiruoka Ylläs
Premium luonnontuotteita Ylläs-Pallastunturin kansallispuiston ytimestä - kestävästi, paikallisesti ja vastuullisesti
Kansallispuiston Erikoisuudet
Pallas-Ylläs - Suomen puhtain luonto ja ainutlaatuiset raaka-aineet
Upeat Ravintolat
Ylläksen huippuravintolat panostavat lähiruokaan ja laatuun
Kestävä Matkailu
Vastuullista matkailua tukeva lähiruokahankinta
Kestävä Lähiruoka Ylläksellä
Ylläs on sitoutunut kestävään matkailuun - ja lähiruoka on keskeinen osa vastuullisuutta
Kansallispuiston Kunnioitus
Pallas-Yllästunturin kansallispuisto on yksi Suomen arvostetuimmista luontokohteista. Tuottajamme kunnioittavat luontoa ja noudattavat kestävän käytön periaatteita. Keruualueet valitaan huolella.
Paikallisuus Ensin
Lyhyet kuljetusmatkat - vähemmän päästöjä. Tuet paikallista yhteisöä ja perinteisiä elinkeinoja. Jokainen ostos auttaa säilyttämään Ylläksen alueen elävyyttä ja kulttuuria.
Kiertotalous
Luonnontuotteet ovat täydellinen esimerkki kestävästä kiertotaloudesta. Ei jätettä, ei kemikaaleja, ei teollisuutta - vain luonnon omat lahjat kerättynä kunnioittavasti ja jaettuna vastuullisesti.
Aitous ja Läpinäkyvyys
Tiedät tarkalleen mistä ruokasi tulee. Täysi jäljitettävyys tuottajaan. Ei välikäsiä, ei salailtavaa. Aito Lapin lähiruoka - täsmälleen sitä mitä lupaamme.
Ylläksen Luonnontuotteet
Kansallispuiston ytimestä - puhdasta, kestävää ja laadukasta
Järvikala
Tuore kala Ylläksen lähijärvistä. Siika, taimen, ahven, hauki - pyydystetty perinteisillä menetelmillä puhtaasta vedestä.
Siika, taimen, ahven, hauki, harjus, made
Selaa Kalaa →Riista
Vastuullisesti metsästettyä riistaa kansallispuiston reuna-alueilta. Hirvi, peura, kauris - 100% luonnonvaraista premium-laatua.
Hirvi, peura, kauris, metsäkana, teeri, pyy
Selaa Riistaa →Marjat
Puhtaimmat luonnonmarjat Pallas-Ylläksen alueelta. Mustikka, puolukka, lakka, karpalo - käsinkerättyjä aarteita.
Mustikka, puolukka, lakka, karpalo, tyrni, vadelma
Selaa Marjoja →Sienet
Villejä sieniä tunturien ja metsien aarteista. Kantarelli, tatit, suppilovahvero - erityisen runsaasti Ylläksen alueella.
Kantarelli, herkkutatti, suppilovahvero, mustatorvisieni
Selaa Sieniä →Näin Ostat Lähiruokaa Ylläkseltä
Selaa Valikoimaa
Tutustu Ylläksen alueen tuottajien premium-valikoimaan. Kaikki tuotteet kansallispuiston läheisyydestä.
Valitse Kestävästi
Jokainen tuote on kerätty vastuullisesti. Tiedät tarkalleen alkuperän ja tuottajan.
Tilaa ja Vastaanota
Toimitus Ylläsjärvelle, Äkäslompoloon tai Kolariin. Tuoreus taattu.
Nauti ja Tue
Nauti aidosta Lapin lähiruoasta ja tue kestävää matkailua Ylläksellä.
Miksi Valita Ylläksen Lähiruoka?
Kansallispuiston Puhtaus
Pallas-Yllästunturi on yksi Suomen puhtaimmista alueista. Luonnontuotteet tulevat eurooppalaisittain ainutlaatuisesta ympäristöstä.
Premium Laatu
Ylläksen ravintolat ovat tunnettuja laadusta. Sama premium-taso on saatavilla myös sinulle suoraan tuottajilta.
Kestävä Valinta
Tue Ylläksen kestävää matkailua. Jokainen lähiruokaosto vähentää hiilijalanjälkeä ja tukee vastuullisuutta.
Luonnon Kunnioitus
Tuottajamme arvostavat Ylläksen ainutlaatuista luontoa. Kestävät keruumenetelmät varmistavat, että luonto säilyy tuleville sukupolville.
Paikallinen Yhteisö
Tue Ylläksen paikallisia tuottajia ja perinteisiä elinkeinoja. Pidä Ylläs elävänä ympäri vuoden, ei vain sesonkina.
Täysi Jäljitettävyys
Tiedät tarkalleen mistä ruokasi tulee. Läpinäkyvyys ja rehellisyys - ei välikäsiä, ei salaisuuksia.
Ravintolastandardi
Samat premium-raaka-aineet kuin Ylläksen huippuravintoloissa. Nyt saatavilla myös kotikäyttöön.
Globaali Vastuu
Paikallinen ruoka on ilmastoteko. Vähennä kuljetusmatkoja, tue biodiversiteettiä ja osoita vastuullisuutta.
Toimitusalueet Ylläksellä
Toimitamme molemmille puolille Yllästä ja ympäröiville alueille:
Usein Kysytyt Kysymykset
Miksi Ylläksen lähiruoka on erityisen kestävää?
Ylläs on tunnettu kestävän matkailun edelläkävijänä. Lähiruoka on olennainen osa tätä: 1) Kansallispuiston läheisyys - tuottajat arvostavat luontoa, 2) Lyhyet kuljetusmatkat - vähemmän hiilijalanjälkeä, 3) Perinteinen keruukulttuuri - kestävät menetelmät, 4) Ei massatuotantoa - pienet erät, huolellinen käsittely. Ylläksen ravintolat painottavat vastuullisuutta ja paikallisuutta.
Toimitetaanko sekä Ylläsjärvelle että Äkäslompoloon?
Kyllä! Toimitamme molemmille puolille Ylläksen tunturivaihetta. Palvelemme Ylläsjärven ja Äkäslompolon alueita, Kolaria sekä lähiseudun mökkikyliä. Tuottajat ovat paikallisia ja tuntevat alueen hyvin.
Millaisia erikoisuuksia Ylläksen alueelta löytyy?
Ylläs-Pallastunturin kansallispuiston läheisyys tarjoaa ainutlaatuisia luonnontuotteita: 1) Villisienet - kantarellit, tatit, suppilovahverot erityisen runsaasti, 2) Marjat - mustikka, puolukka, lakka puhtaimmasta luonnosta, 3) Riista - hirvi, peura kansallispuiston reuna-alueilta, 4) Järvikala - lähijärvistä pyydystetty tuore kala. Ylläksen ravintolat käyttävät näitä premium-aineksia.
Palveletteko ravintoloita Ylläksellä?
Ehdottomasti! Ylläksen upeat ravintolat ovat tärkeä asiakasryhmämme. Tarjoamme premium-lähiruokaa ravintoloille, hotelleille ja cateringyrityksille. Säännölliset toimitukset sesongin aikana, ennakkotilausmahdollisuus, laskutus. Ylläksen ravintolat panostavat laadukkaisiin paikallisiin raaka-aineisiin - olemme osa tätä.
Onko tuotteet saatavilla ympäri vuoden?
Ylläs on ympärivuotinen kohde (hiihtosesonki + vaellussesonki), ja myös meidän tuotevalikoimamme palvelee ympäri vuoden. Kala ja riista ovat saatavilla jatkuvasti, tuoreena tai pakastettuna. Marjat ja sienet ovat tuoreina sesonkin aikana (kesä-syksy), pakastettuina ympäri vuoden. Suosittelemme ennakkotilaamaan sesonkituotteita.
Kuinka lähiruoka tukee Ylläksen kestävää matkailua?
Lähiruoka on keskeinen osa Ylläksen kestävää matkailua: 1) Vähentää hiilijalanjälkeä - ei pitkiä kuljetuksia, 2) Tukee paikallista yhteisöä - työpaikat ja toimeentulo, 3) Säilyttää perinteitä - keruukulttuurin jatkuvuus, 4) Kunnioittaa luontoa - kestävät menetelmät, 5) Tarjoaa aidon kokemuksen - matkailijoille aito Lappi. Ylläs on sitoutunut vastuulliseen matkailuun.
Aloita Kestävä Valinta Tänään
35+ paikallista tuottajaa Ylläksen alueelta. Premium lähiruokaa kansallispuiston ytimestä - kestävästi, vastuullisesti ja aidosti.
Selaa Tuotteita →Linkki avautuu Willit-sovellukseen. Ilmainen rekisteröityminen.