Tuoretta hirvenlihaa suoraan Oulun seudun metsästäjiltä
Willit koordinoi luvanvaraiset seurat, riistanleikkaamot ja ostajat yhteen. Hirven paistit, lavat, jauheliha ja erikoisleikkeet toimitetaan heti kun liha on riippunut kylmähuoneessa ja lämpötilat on kirjattu.
Saatavuus: vain Oulun seutu (postinumerot 90xxx) · Sesonki syys–helmikuu 2024–2025.
Huom! Tilaukset onnistuvat tällä hetkellä ainoastaan Oulun seudun nouto- ja toimituspisteisiin.
Palvelemme: Oulu, Kempele, Liminka, Tyrnävä, Ii ja Hailuoto.
Alkaen
26,00 €/kg
Paisti- ja lapaleikkeiden perushinta, tarkentuu erän koon mukaan.
Riippumisaika
48 h kypsytys
Liha riippuu 0–2 °C kylmiössä ennen leikkausta ja vakuumointia.
Noutoikkuna
12 h leikkauksesta
Nouto tai kuljetus suositellaan 12 tunnin sisällä leikkauksesta.
Jäljitettävä riista
Jokainen erä linkitetään pyyntilupaan, trikiininäytteeseen ja lämpötilaraporttiin.
Paikallinen verkosto
Oulun metsästysseurat ja EU-rekisteröity leikkaamo varmistavat tasaisen saatavuuden.
Ammattikeittiön laatu
Vakuumipaketit, erämerkinnät ja rasvaprosentti helpottavat reseptiikkaa.
Tilauksen vaiheet
Näin varaat tuoreen hirvierän
Valitse erä Willitissä
CTA ohjaa liha- ja riistakategoriaan. Kirjaudu sisään ja lähetä varaus.
Koordinaattori vahvistaa
Saat vahvistuksen pyyntiluvasta, trikiinitestistä ja saatavuusikkunasta.
Jäljitettävyysdokumentit
PDF-paketti sisältää lämpötilakirjan, pakkausmerkinnät ja erätiedot.
Nouto tai kuljetus
Nouto Haukiputaan ja Limingan kylmäpisteiltä tai kuljetus kumppanin kautta.
Läpinäkyvä prosessi
Miksi ammattikeittiöt valitsevat Willitin hirvenlihan
Rakennamme prosessin, joka täyttää elintarvikelain vaatimukset ja antaa ostajalle täyden näkyvyyden.
- Kylmäketju kirjataan automaattisesti ja jaetaan PDF:nä tilaajalle.
- Myyjät tunnistetaan Willit Ostoturva -prosessissa ennen kuin erä päätyy sovellukseen.
- Voit pyytää lisäpalveluita: kuutiointi, vakuumointi, pakastus tai erilliset ammattikeittiömerkinnät.
Varmista eräsi nyt
Oulun seudun sesongissa vapautuu rajallinen määrä hirven paistia, filettä ja jauhelihaa joka viikko. Toimi ennen kuin erä varataan kokonaan.
Palvelu rajattu Oulun seudun nouto- ja toimitusalueelle.
FAQ
Usein kysytyt kysymykset
Miten 26 €/kg hinta muodostuu?
Hinta koskee paisti- ja lapaleikkeitä vähintään 20 kg erissä. Lopullinen hinta tarkentuu ruhon luokan, lisäpalveluiden (kuten kuutiointi tai pakastus) sekä kuljetuksen mukaan.
Voinko tilata erän Oulun ulkopuolelle?
Tällä hetkellä toimitamme vain Ouluun, Kempeleeseen, Liminkaan, Tyrnävälle, Iihin ja Hailuotoon. Voit jättää sovelluksessa ilmoituksen, niin otamme yhteyttä, kun kuljetukset etelään avautuvat.
Mitä dokumentteja saan toimituksen mukana?
Saat PDF-paketin, joka sisältää pyyntiluvan viitteen, trikiininäytteen tuloksen, kylmäketjun lämpötilat ja pakkausmerkinnän (erä, parasta ennen / pakastuspäivä).
Valmiina tilaamaan?
Varmista eräsi nyt
Oulun seudun sesongissa vapautuu rajallinen määrä hirven paistia, filettä ja jauhelihaa joka viikko. Toimi ennen kuin erä varataan kokonaan.