Product image coming soon
Chanterelle
Gourmet mushroom with golden color
Willit network
Find sellers at app.willit.fi
Buy or Preorder Chanterelle
Find nearby sellers and order fresh Chanterelle at app.willit.fi. You can buy immediately available products or preorder for the upcoming season.
Secure ordering • Local producers • Fresh harvest season
Sell Chanterelle
Do you have Chanterelle to sell? Join the Willit network and reach buyers from your local area and beyond. Registration is free.
Om dette produktet
Kantarellen er skogens gule skatt med fruktig aroma og fast konsistens, og den er en klassiker i nordiske kjøkken. Den trives i granskog og blandskog med mosebunn og kommer i bølger fra juli til sen høst. Kantarell trenger ikke forvelling og tåler transport godt.
Fordeler og egenskaper
- Naturlig kilde til vitamin D og betakaroten
- Gir kostfiber og plantebasert protein
- Kalorifattig ingrediens som tilfører umami til vegetarretter
- Høyt innhold av kalium og jern som støtter energinivået
Brukstips
- Sauter raskt i smør og server på toast eller i eggerøre
- Lag kremete supper og sauser til vilt eller fisk
- Konserver ved sylting eller tørking til vintersesongen
- Vend inn i risotto, pasta og paier for høstlig smak
Høsting og tilgjengelighet
Kantareller dukker opp etter sommerregn fra juli til september. Skjær soppen ved basis med kniv og børst ren i skogen. La svært små sopper stå igjen for videre vekst.
Oppbevaring og håndtering
Ferske kantareller holder 3-5 dager i kjøleskap i papirpose. For kort lagring kan de tørrstekes lett og avkjøles raskt. Tørket eller lett sautert og fryst holder de opptil ett år.
Buy Chanterelle from Willit Network
Chanterelle is available through the Willit network directly from local producers. Our products are fresh, sustainably harvested, and domestically sourced. Contact sellers to find the nearest availability and best quality.