Primærproduksjon (Alkutuotanto)
Primærproduksjon omfatter de tidligste leddene i næringsmiddelkjeden. Produsenten må alltid avklare om aktiviteten skal registreres før den settes i gang.
Eksempler på primærproduksjon
- Melkeproduksjon
- Eggproduksjon
- Oppdrett av slaktedyr
- Fiske og akvakultur
- Dyrking av grønnsaker, frukt, korn og sopp
- Honningproduksjon
- Innsamling av ville bær og sopp
- Jakt
Aktiviteter som regnes som primærproduksjon
- Produksjon og oppdrett av primærprodukter
- Dyrking og høsting
- Melking
- Dyreproduksjonens faser før slakting
- Transport av levende dyr
- Transport av primærprodukter (unntatt melk) til neste ledd i matkjeden, for eksempel foredling eller detaljhandel
- Direkte levering av primærprodukter med lav risiko direkte til forbruker
Aktiviteter som ikke er primærproduksjon
- Videreforedling av primærprodukter
- Transport av melk bort fra primærproduksjonsstedet
- Slakting av dyr
Aktiviteter som ost- eller syltetøyproduksjon, tørking av urter, skrelling av grønnsaker, rensing av fisk på land eller filetering av fisk regnes som matvirksomhet og må følge reglene som gjelder for slike lokaler.
Trenger du hjelp til å vurdere registreringsplikten?
Følg Ruokavirastos veiledninger eller kontakt din lokale mattilsynsenhet for bindende råd.
Åpne Ruokavirastos veiledning