Product image coming soon
Chanterelle
Gourmet mushroom with golden color
Willit network
Find sellers at app.willit.fi
Buy or Preorder Chanterelle
Find nearby sellers and order fresh Chanterelle at app.willit.fi. You can buy immediately available products or preorder for the upcoming season.
Secure ordering • Local producers • Fresh harvest season
Sell Chanterelle
Do you have Chanterelle to sell? Join the Willit network and reach buyers from your local area and beyond. Registration is free.
Om dette produkt
Kantarellen er skovens gyldne svamp med frugtig aroma og fast bid, en klassiker i det nordiske køkken. Den trives i nåle- og blandskovens mosbunde og giver høst fra juli til langt hen på efteråret. Kantareller skal ikke forvelles og tåler transport godt.
Fordele og funktioner
- Naturlig kilde til D-vitamin og betakaroten
- Indeholder kostfibre og planteprotein
- Kalorielet ingrediens, der bringer umami til grønne retter
- Bemærkelsesværdigt indhold af kalium og jern
Brugstips
- Sauter kort i smør og server på ristet brød eller i omelet
- Lav cremede supper og saucer til vildt eller fisk
- Konserver ved syltning eller tørring til vinterbrug
- Vend i risotto, pasta og tærter for dyb efterårssmag
Høst og tilgængelighed
Kantareller skyder frem efter sommerregn fra juli til september. Skær svampen ved roden med kniv og børst den ren allerede i skoven. Lad meget små eksemplarer stå til næste bølge.
Opbevaring og håndtering
Friske kantareller holder 3-5 dage i køleskab i papirpose. Til kort tids opbevaring kan de tørsteges let og køles ned. Tørrede eller let sauterede og frosne holder op til et år.
Buy Chanterelle from Willit Network
Chanterelle is available through the Willit network directly from local producers. Our products are fresh, sustainably harvested, and domestically sourced. Contact sellers to find the nearest availability and best quality.